Chocolatier de l’Ouest Lyonnais

Les gammes de douceurs de notre équipe de confiseurs-chocolatiers de La Tour-de-Salvagny, vous permet de choisir parmi une variété de délices sucrés.

• les palets or : à base de ganache fondante au chocolat noir “illanka”(63%) enrobée de couverture noir,
• les assortiments de chocolats,
• les ganaches : citron vert/gingembre, abricots/noisettes, framboise/fleurs d’oranger, noix de coco, café, pain d’épices…
• les pralinés : amandes à l’ancienne, noisette, éclat d’or yuzu, fleurs de sel, pistache…
• les orangettes et citronettes : enrobées de chocolat équatorial, les chocolats maison disponibles avec plus de 30 variétés de chocolats.
• les mendiants : pastilles de chocolat (noir, lait..) agrémentées de fruits secs et de fruits confits.
• les tablettes de chocolat : couverture noire, lait nature ou fourrée :praline, orange, pistache, noix…
• les croc télé enrobés de chocolat noir, lait et caramel.

Nos productions en matière de confiserie varient en fonction de l’inspiration du chef chocolatier-confiseur avec des incontournables que sont :

• les pâtes de fruits à la fraise, à la pomme ou à la framboise,
• les guimauves à la fraise, à l’orange, à la vanille ou au chocolat.